Wyroby marki Gerlach wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej 18/10.

Oznaczenie 18/10 przy stali nierdzewnej wskazuje procent chromu i niklu, jaki jest zawarty w stali. Dzięki temu stal posiada swoje nierdzewne właściwości. Chrom (18 ) nadaje stali połysk oraz sprawia, że staje się odporna na korozję. Natomiast nikiel (10) powoduje, że stal robi się wytrzymała nawet na wysokoskoncentrowane kwasy. Konsekwencją tych zabiegów jest to, że stal chromowo-niklowa jest odpowiednio zabezpieczona i nadaje się do zastosowania  w zmywarkach a w szczególności nadaje się do użytku w celach gastronomicznych.

Wyroby marki Gerlach spełniają normy w zakresie: PN-EN ISO 9001:2009 w zakresie projektowania i wykonania nakryć stołowych, noży kuchennych i przemysłowych, nożyczek i scyzoryków, sprzedaży porcelany  stołowej oraz szkła.

W ramach testów przeprowadzamy analizę materiałów, z których wytwarzamy nasze produkty, testujemy wytrzymałość ostrzy naszych noży, oraz ich odporność na korozję.

Informujemy, że wszystkie nasze wyroby przed opuszczeniem fabryki są testowane oraz otrzymują świadectwo Jakości Zdrowotnej PZH (Atest Państwowego Zakładu Higieny).